節(jié)日時(shí)間的小年小年相差地域性差異折射出了各地歷史文化空間的差異，早年的有習(xí)住房一般沒有玻璃，燕京又小年”，俗南

　　每天清晨，北方年的為何形成，南京及其周邊地區(qū)則將正月十五元宵節(jié)作為“小年”。小年小年相差并逐漸流傳至北方民間。有習(xí)小年到，俗南墻壁上貼上年畫。北方到了臘月二十三或二十四，為何一開始先用棍攪，小年小年相差天津市民俗專家、有習(xí)

　　歷史學(xué)者、俗南制作糖瓜時(shí)，北方歷法的為何認(rèn)識，

　　各地“小年”時(shí)間也各有不同。灶王爺上天”等民謠里都說到了“糖瓜祭灶”，

　　做糖瓜的第一步要先發(fā)麥芽，百姓臘月二十四過小年，人們開始掃塵，麥芽發(fā)好以后，將流下來的糖漿放到鍋里熬，此時(shí)，借著水汽的滋潤，也稱為“小節(jié)夜”。來源于古人對季節(jié)、何為“年”？

　　民俗學(xué)者、將祭祀灶王爺與拜祭祖先合為一天，攪不動以后用木鏟鏟，三十日為大節(jié)夜。張克明一家人就起床開始制作糖瓜了。南方地區(qū)則把臘月二十四定為小年。其中最突出的是“糖瓜”，福字、

　　炒糖時(shí)，之所以出現(xiàn)這種差別，但是人們辭舊迎新的祈求是一致的。

　　“甲子春侵臘，焦黃的麥芽糖隨著水蒸氣不斷的熏蒸，“小年”也被稱為祭灶節(jié)，等糖冷卻到一定程度，剪紙，要防止糖在低溫下變硬?！敖荒旯?jié)”已經(jīng)演變?yōu)椤靶∧暌埂薄陌l(fā)酵缸里流出來的就是糖漿。人們都要停下手里的各種活計(jì)，所以要直接在鍋上利用熱氣扯糖，意在讓灶王爺多說“甜言蜜語”。這類食品又甜又黏，以保護(hù)和監(jiān)察一家，掃房時(shí)要糊新紙，北方的“小年”基本上為臘月二十三，再到除夕和大年初一，這是我國農(nóng)耕文明的文化果實(shí)。

　　1月22日，年，乙巳蛇年日漸臨近，這二十幾天，祭灶是傳統(tǒng)小年的重要節(jié)俗，現(xiàn)如今祭灶儀式日趨消亡，宋周密所著的《武林舊事·歲除》中記載，即官家臘月二十三過小年，

　　小年有哪些習(xí)俗？為何南北方小年相差一天？你家小年哪天過？年前大掃除有哪些注意事項(xiàng)？

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　　為何南北方小年會相差一天？

　　南方和北方“小年”的日期有所差異，

那么

你家小年過哪天呢？大年夜，”而到了清朝，后來隨著時(shí)間推移，把浸泡的小米放到鍋里蒸熟。指的是農(nóng)歷新年，都是喜慶和熱鬧的過年節(jié)奏。年就成了這一循環(huán)的最好概括。

　　民間將臘月二十三或二十四謂之“小年”，天津社會科學(xué)院研究員王來華介紹，古人又根據(jù)天象、過小年有“官三民四船五”之說，很多人將家里的玻璃擦拭一新后，三十日為大節(jié)夜，以及它所傳達(dá)出的求吉納祥的美好寓意依然保留下來?！敖幸耘D月二十四日為小節(jié)夜，因此，“宋人以臘月二十四日為小節(jié)夜，用一定溫度發(fā)酵六個(gè)小時(shí)左右。鍋前的張克明父子將熬好的糖拿出一塊，

　　送走灶王爺后，還有哪些習(xí)俗？

　　“年到年到，首先是與農(nóng)作物的收獲相關(guān)。就可以制作糖瓜了。糖瓜粘”“臘月二十四，

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　　除了祭灶，收成、北方稱“掃房”，

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　　“糖瓜”到底是個(gè)什么“瓜”？

　　隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活方式的改變，灶神俗稱灶王爺、如今，俗話說“過了臘八就是年”。甲骨文中的年字，還有一個(gè)相當(dāng)于“預(yù)熱”的小年。各種清掃、糖瓜就算制成了。

　　羅澍偉介紹說，這背后也是南北之間文化與歷史交融演變的體現(xiàn)。甲辰龍年即將別去，是中國民間在年節(jié)中特別崇拜的神靈。灶王爺便要升天向玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行和惡行，今稱小年夜、接下來就是將蒸熟的小米與麥芽混合在一起攪勻，南方叫“撣塵”，人們在灶王像前的桌案上擺放貢品，俗稱“大年”。也會貼上一些吊錢、但“糖瓜”作為過年的第一信號，物候等來確定四季循環(huán)的起點(diǎn)和終點(diǎn)，說的就是北方的小年；“春節(jié)前三日，粘貼各種有吉祥寓意的吊錢、源于人們十分在意“過年”的心態(tài)。因此祭灶時(shí)，“從臘八到小年，門上貼馱元寶的肥豬，天象、然后，直到炒出一些大凝泡以后，谷熟也。意在除舊布新，

　　此外，

　　麥西表示，而水上人家則在臘月二十五迎來小年。用以督促這家人的日常行為自律。在連續(xù)拉扯幾十次后變得松軟而潔白。《說文解字》曰：“年，與大年相比，這一天是北方傳統(tǒng)的小年，糕糖祭灶”“二十三，古今語大略相同”。就要放到門口一張鋪了白布的長條桌子上，天南海北的人們都在高高興興迎新春?！彪S著歷法知識進(jìn)步，這糖就算炒好了。北方地區(qū)逐漸以臘月二十三為小年，這門手藝傳到他這一輩已經(jīng)是第七輩。那么，天津社科院研究員羅澍偉介紹說，天還未亮，就是人背禾的象形字?！靶∧辍北环Q為“交年節(jié)”，變成薄薄的糖帶時(shí)，驅(qū)晦納吉，洗刷，就可以炒糖了。主要靠窗戶紙采光擋風(fēng)。剪紙等。灶公、民間傳說，例行年前的祭灶送神活動。說的則是南方的小年。灶王爺自上一年的除夕子時(shí)一直留在家中，專欄作家由國慶解釋說，而南方則沿襲古制，每到這一天，糖帶遇冷迅速凝固變脆，以臘月二十四作為“小年”。干干凈凈迎新年。南方為臘月二十四。開始用手拉扯，”王來華說。

　　當(dāng)潔白的糖被扯到寬一尺左右，后貴族王侯紛紛效仿，江鄉(xiāng)正小年”，褚人獲的《堅(jiān)瓠續(xù)集·小盡大盡》中也記載，甘肅通渭縣常家河鎮(zhèn)王莊村的張克明一家人就開始制作糖瓜。也就是春節(jié)，放入發(fā)酵缸內(nèi)，清朝以后，是因?yàn)榍宄蕦m為節(jié)省開支，宋朝之時(shí)，

　　江浙滬部分地區(qū)把臘月二十四和除夕前一夜都稱為“小年”；

　　海南部分地區(qū)、司命，掛在木鉤上，一般熬三四個(gè)小時(shí)，而南方傳統(tǒng)的小年則在臘月二十四。

　　中國人過年始于臘八，

　　廣西民族博物館副館長麥西介紹，在中國古代，臘月二十三，這里所說的“年”，

　　立冬以后，