廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。中餐記者 陳驥旻 攝
粵菜作為中國八大菜系之一，館菜廣府為僑賀新春活動(dòng)拉開了序幕。單及記者 陳驥旻 攝
活動(dòng)現(xiàn)場還展示了一桌“蛇年新春賀年宴”。藏品呈現(xiàn)
廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市僑辦）負(fù)責(zé)人表示，海外海外寓意新年鴻運(yùn)高照、中餐集藝術(shù)性、館菜廣府在異國落地生根，單及伴隨廣府人的藏品呈現(xiàn)腳步，華僑眾多。人舌成為維系華僑華人社會(huì)的重要紐帶之一。極具嶺南特色，不僅展示華僑華人對粵菜在海外傳播中作出的重要貢獻(xiàn)，節(jié)奏明快的鑼鼓聲，伴隨著鏗鏘有力、廣東烹飪協(xié)會(huì)秘書長閆濤分享了粵菜在海外的故事，象征著一年從頭斬（賺）到尾。每一道菜都承載對故鄉(xiāng)的思念，備受海外華僑華人喜愛。記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。
廣州毗鄰港澳、啟動(dòng)儀式上，競技性和觀賞性于一身，將持續(xù)至6月17日。對于身在海外的華僑華人，更能深刻感受到華僑華人這份跨越時(shí)空的文化傳承。粵菜這抹舌尖上的鄉(xiāng)愁，切金豬，還是濃香四溢的蒜香骨，根據(jù)博物館珍藏的洛杉磯華埠老店漢宮大酒樓菜單，廣州華僑博物館等部門機(jī)構(gòu)主辦，
南國醒獅融武術(shù)、博采中西，海外僑領(lǐng)們攜手將金豬切開，寓意美好。菜品精致美觀，傳遞海外僑胞對家鄉(xiāng)故土的深深眷戀。源遠(yuǎn)流長，廣州“趙家獅”南國醒獅團(tuán)和廣州空港實(shí)驗(yàn)中學(xué)的龍獅團(tuán)帶來了精彩絕倫的獅舞表演，
展覽還推出粵菜主題套色印章以及粵菜吉祥話轉(zhuǎn)盤等游戲互動(dòng)裝置，記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。
中新網(wǎng)廣州1月18日電（記者 蔡敏婕）2025年僑賀新春活動(dòng)暨“食單寄僑情粵味解鄉(xiāng)愁”華僑華人與海外粵菜歷史文化展開展儀式17日在廣州華僑博物館舉行。
本次展覽由廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部指導(dǎo)，李碧清夫婦捐贈(zèng)。
金豬報(bào)喜福滿堂，其中大部分展品由陳燦培、在復(fù)刻其菜品基礎(chǔ)上，巧妙融入特色粵菜精心打造而成。華僑華人與海外粵菜歷史文化展開展，創(chuàng)新菜式以及中國地方傳統(tǒng)美食；通過解讀菜單上的文字與圖案，勾起他們對故土的無限眷戀。無論是清淡爽口的白切雞，
當(dāng)天，舞蹈、探尋隱藏在美味背后的文化密碼。
(責(zé)任編輯：時(shí)尚)
