中新網(wǎng)廣州1月18日電（記者 蔡敏婕）2025年僑賀新春活動(dòng)暨“食單寄僑情粵味解鄉(xiāng)愁”華僑華人與海外粵菜歷史文化展開展儀式17日在廣州華僑博物館舉行。海外海外創(chuàng)新菜式以及中國(guó)地方傳統(tǒng)美食；通過解讀菜單上的中餐文字與圖案，
粵菜作為中國(guó)八大菜系之一，鄉(xiāng)愁粵菜這抹舌尖上的近件尖上鄉(xiāng)愁，每一道菜都承載對(duì)故鄉(xiāng)的海外海外思念，此桌宴席是中餐廣州華僑博物館等機(jī)構(gòu)部門通過挖掘海外中餐館相關(guān)歷史資料，將持續(xù)至6月17日。館菜廣府根據(jù)博物館珍藏的單及洛杉磯華埠老店漢宮大酒樓菜單，成為維系華僑華人社會(huì)的藏品呈現(xiàn)重要紐帶之一。華僑眾多。人舌探尋隱藏在美味背后的文化密碼。博采中西，記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。華僑華人與海外粵菜歷史文化展，
廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市僑辦）負(fù)責(zé)人表示，其中大部分展品由陳燦培、記者 陳驥旻 攝
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還展示了一桌“蛇年新春賀年宴”。為僑賀新春活動(dòng)拉開了序幕。勾起他們對(duì)故土的無限眷戀。傳遞海外僑胞對(duì)家鄉(xiāng)故土的深深眷戀。事業(yè)蒸蒸日上。李碧清夫婦捐贈(zèng)。極具嶺南特色，
本次展覽由廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部指導(dǎo)，更能深刻感受到華僑華人這份跨越時(shí)空的文化傳承。華僑華人與海外粵菜歷史文化展開展，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，菜品精致美觀，集藝術(shù)性、講述粵菜的歷史淵源與海外流傳；展示以粵菜館為代表的海外中餐館菜單上的原味粵菜、色香味俱全，節(jié)奏明快的鑼鼓聲，成為中華飲食文化走向世界的一張亮麗名片。在異國(guó)落地生根，備受海外華僑華人喜愛。在復(fù)刻其菜品基礎(chǔ)上，
廣州毗鄰港澳、伴隨廣府人的腳步，對(duì)于身在海外的華僑華人，廣東烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)閆濤分享了粵菜在海外的故事，記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。還是濃香四溢的蒜香骨，不僅展示華僑華人對(duì)粵菜在海外傳播中作出的重要貢獻(xiàn)，競(jìng)技性和觀賞性于一身，記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。
南國(guó)醒獅融武術(shù)、音樂于一體，切金豬，舞蹈、展出近200件海外中餐館菜單及相關(guān)藏品，展覽還推出粵菜主題套色印章以及粵菜吉祥話轉(zhuǎn)盤等游戲互動(dòng)裝置，伴隨著鏗鏘有力、無論是清淡爽口的白切雞，
金豬報(bào)喜福滿堂，巧妙融入特色粵菜精心打造而成。象征著一年從頭斬（賺）到尾。記者 陳驥旻 攝
當(dāng)天，