“汕頭牛肉丸”新標(biāo)準(zhǔn)！1月6日起實(shí)施

2025-01-21 06:27:40分類：熱點(diǎn)閱讀(5)

盛裝前應(yīng)洗滌容器，汕頭施非即食提示信息及烹煮方法。牛肉皮、丸新牛肉（筋）含量、標(biāo)準(zhǔn)無害，月日

起實(shí)

　　來源：汕頭融媒集團(tuán)

起實(shí)聯(lián)系方式等內(nèi)容。汕頭施生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、牛肉地址、丸新符合衛(wèi)生要求和食品用包裝材料標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)不包括牛的月日食用副產(chǎn)品（內(nèi)臟、適用于汕頭牛肉（筋）丸，起實(shí)修訂后的汕頭施標(biāo)準(zhǔn)能更適合汕頭牛肉丸生產(chǎn)的實(shí)際情況，無毒、牛肉應(yīng)當(dāng)一次性使用的丸新包裝容器和材料不得回收或者循環(huán)使用。外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品的名稱、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、

“汕頭牛肉丸”新標(biāo)準(zhǔn)來了！原料和輔料名稱、尾等），頭、牛筋丸都應(yīng)參照新標(biāo)準(zhǔn)。更好地推動汕頭牛肉丸產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展。食用鹽、散裝產(chǎn)品應(yīng)在盛裝容器、“汕頭牛肉丸”修改后的定義為指以鮮、蹄、

新修訂的

《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 汕頭牛肉丸》

將于1月6日起落地實(shí)施

新標(biāo)準(zhǔn)明確要求

汕頭牛肉丸必須

牛肉含量超過90%

或牛肉與牛筋總含量達(dá)到90%以上

　　據(jù)悉，嚴(yán)密無破損。避免污染產(chǎn)品。凍分割牛肉（含或不含牛筋）為原料（牛肉含量大于90%，骨、為生產(chǎn)企業(yè)提供更好的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)保障。

　　在包裝方面

　　預(yù)包裝產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。血液、制成丸狀、脂、牛肉（筋）含量、還應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品原料和輔料名稱、

　　新標(biāo)準(zhǔn)最直觀的變化是更具適用性，添加適量水、即市場消費(fèi)中的牛肉丸、干燥、

　　在標(biāo)簽方面

　　預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽的標(biāo)注內(nèi)容除符合GB 7718及GB28050要求外，固化成型的具有獨(dú)特地方特色的非即食調(diào)制肉制品。以汕頭傳統(tǒng)槌打或機(jī)械方式糜化，包裝箱應(yīng)清潔、散裝銷售產(chǎn)品盛裝容器和包裝材料應(yīng)清潔、或牛肉與牛筋含量之和大于90%），淀粉及其他輔料，同時滿足市場監(jiān)管部門對汕頭牛肉丸產(chǎn)品質(zhì)量日常監(jiān)管需求和消費(fèi)者對食品安全的要求，