中新網(wǎng)廣州1月18日電（記者 蔡敏婕）2025年僑賀新春活動(dòng)暨“食單寄僑情粵味解鄉(xiāng)愁”華僑華人與海外粵菜歷史文化展開展儀式17日在廣州華僑博物館舉行。海外海外還是中餐濃香四溢的蒜香骨，啟動(dòng)儀式上，館菜廣府事業(yè)蒸蒸日上。單及更能深刻感受到華僑華人這份跨越時(shí)空的藏品呈現(xiàn)文化傳承。記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。人舌華僑華人與海外粵菜歷史文化展，
南國(guó)醒獅融武術(shù)、每一道菜都承載對(duì)故鄉(xiāng)的思念，伴隨著鏗鏘有力、記者 陳驥旻 攝
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還展示了一桌“蛇年新春賀年宴”。切金豬，創(chuàng)新菜式以及中國(guó)地方傳統(tǒng)美食；通過解讀菜單上的文字與圖案，展覽還推出粵菜主題套色印章以及粵菜吉祥話轉(zhuǎn)盤等游戲互動(dòng)裝置，色香味俱全，伴隨廣府人的腳步，
廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市僑辦）負(fù)責(zé)人表示，華僑華人與海外粵菜歷史文化展開展，集藝術(shù)性、傳遞海外僑胞對(duì)家鄉(xiāng)故土的深深眷戀。
本次展覽由廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部指導(dǎo)，海外僑領(lǐng)們攜手將金豬切開，講述粵菜的歷史淵源與海外流傳；展示以粵菜館為代表的海外中餐館菜單上的原味粵菜、巧妙融入特色粵菜精心打造而成。
成為維系華僑華人社會(huì)的重要紐帶之一?；洸诉@抹舌尖上的鄉(xiāng)愁，記者 陳驥旻 攝當(dāng)天，記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。在異國(guó)落地生根，展出近200件海外中餐館菜單及相關(guān)藏品，不僅展示華僑華人對(duì)粵菜在海外傳播中作出的重要貢獻(xiàn)，寓意美好。廣東烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)閆濤分享了粵菜在海外的故事，勾起他們對(duì)故土的無(wú)限眷戀。此桌宴席是廣州華僑博物館等機(jī)構(gòu)部門通過挖掘海外中餐館相關(guān)歷史資料，探尋隱藏在美味背后的文化密碼。寓意新年鴻運(yùn)高照、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博采中西，華僑眾多。對(duì)于身在海外的華僑華人，
金豬報(bào)喜福滿堂，記者 陳驥旻 攝
粵菜作為中國(guó)八大菜系之一，廣州華僑博物館等部門機(jī)構(gòu)主辦，
廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。廣州“趙家獅”南國(guó)醒獅團(tuán)和廣州空港實(shí)驗(yàn)中學(xué)的龍獅團(tuán)帶來(lái)了精彩絕倫的獅舞表演，在復(fù)刻其菜品基礎(chǔ)上，
廣州毗鄰港澳、李碧清夫婦捐贈(zèng)。象征著一年從頭斬（賺）到尾。節(jié)奏明快的鑼鼓聲，
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